ソムリエの感想

非常に濃いガーネット色の外観。
熟度の高いフルーツや発展性のある香り。
熟したダークチェリーやプラムのコンポートのような凝縮間。
リコリスやシナモン、ドライハーブ、なめし皮のニュアンス。
味わいは力強く骨格のあるしっかりとしたストラクチャー。
アグレッシブなタンニンと酸味が全体を引き締め、余韻は長く続く。
あと10年は熟成と発展性に期待できるポテンシャルの高い1本。

ソムリエの感想

澄んだ輝きのある色合い。
グラッパを思わせる力強いトップノーズ。
ドライフルーツやレーズンのような香りと
干し草やコリアンダー、キナなどの植物的なニュアンス
アタックは滑らかでドライ。
ボリューム感のあるボディで中盤から甘味と複雑なフレーヴァーが
余韻まで長く感じられる。
食後にストレートで、又は熟したチーズと好相性。

ソムリエの感想

やや落ち着きのある濃いめのガーネット色。
香りの印象はやや複雑で閉じている。
煮詰めたブルーベリーに土や埃などのアーシ―な印象。
僅かに漢方薬やオリエンタルスパイスが感じられる。
味わいはドライで滑らかなエントリー。
ふくよかでやや厚みのあるボディにフレッシュな酸味とタンニンが溶け込み、心地良いストラクチャ―をつくる。
余韻は長く瓶に比べ複雑で成熟度を感じる。

ソムリエの感想

外観は輝きのある濃いめのガーネット色。
やや落ち着きのある色合いから少し発展性を感じる。
ダークチェリーやザクロなどの熟した赤系果実に
ベーキングスパイスやヴァニラの甘い香りが印象的。
アタックはドライで心地良く、滑らかなテクスチャ―。
豊富な果実味と共に生き生きとした酸味とタンニンが感じられ、
熟したフルーツフレ―ヴァ―が余韻に広がる。
ヴィンテージの違いか、瓶と比べて発展的で複雑性を感じる。

ソムリエの感想

輝きがあり深みのある琥珀色
香りは華やかで力強いアロマ。
オレンジピールやドライアプリコット、蜂蜜やバニラ、
クレームブリュレの様な甘く香ばしい印象。
滑らかな口当たりでエアリーなボディ感。
キャラメルを思わせるフレーヴァーが口中に広がる。
フィニッシュはドライで、余韻には複雑なアロマが長く続く。
じっくりストレートでチョコレートタルトやマロングラッセなどのデザートと一緒に。

ソムリエの感想

澄んだ透明感のあるやや濃いめの琥珀色。
シェリーを思わせる酸化熟成の香りと共にドライフルーツにしたオレンジやアールグレイ、ベルガモット。
開いてくるとブラン・ド・ノワールのシャンパーニュの様なニュアンス。
味わいはドライでややボリューム感のあるボディが滑らかなテクスチャ―をつくる。
ミッドパレットから穏やかな酸味とアンバーワイン特有の僅かなタンニンがアフターにかけ伸びていき、余韻は長く心地良い。

ソムリエの感想

華やかでチャーミングな香りが印象的。
ラズベリーやザクロ、アメリカンチェリーのジャムにスミレの花、牡丹、シナモンステック、ヴァニラなどの印象。
味わいはアタックから果実味と残糖分による柔らかい甘味が心地よく感じられる。
フレッシュな酸味が程よく甘味とのバランスを取り、タンニンで滑らかでシルキー。
余韻も長く上質な味わいは甘い味付けの料理やデザートに合わせて楽しみたい。

ソムリエの感想

外観は落ち着きのあるやや赤みがかった琥珀色。
香りは非常にオープンでアロマテック。
ドライフルーツにしたオレンジやアプリコット。
フレッシュミントやレモングラスなどのハーバルな印象にややアルコリック。
味わいはドライでアタックからアルコールによる豊かな甘味が感じられる。
オイリーで滑らかなテクスチャ―。
穏やかな酸味と上質で滑らかなタンニンが丸みのあるボディを形成し余韻は長く心地良いフィニッシュ。
Mtsvaneに比べ柔らかな味わいは少し冷やしめにしても楽しめる。

ソムリエの感想

外観の印象はやや濃いめのルビー色。
フレッシュなレッドチェリーやラズベリーなどの赤系果実に牡丹やスミレなどのお花の香り。
軽快で心地良いアタックとともに柔らかな果実味が広がる。
爽やかな酸味とタンニンが非常にスッキリとした印象に感じられる。
余韻にもフレッシュさが残るミディアムボディの赤ワイン。

ソムリエの感想

澄んだ強い輝きを感じる濃いめのガーネット色。
ダークチェリーのリキュール、オー・ド・ヴィーを感じる揮発性のある香りにラムレーズンやヴァニラ、ややオイリーなテクスチャ―。
味わいはドライだがアルコールからの甘味が感じられる滑らかなエントリー。
アルコリックで生き生きとした酸味と力強いタンニンがしっかりとしたストラクチャ―を形成。
余韻も長く、エネルギッシュな印象に満ち溢れている。

ソムリエの感想

輝きが強く非常に淡い繊細な色合い。
レモンやライムなどの爽やかな柑橘系の香りにホワイトペッパーやコリアンダーシード、ややミネラリーなニュアンス。
味わいはドライで軽快なアタック。
スリムなボディでフレッシュな酸味が瑞々しい印象を与えてくれる。
余韻に僅かに残る苦みが全体を引き締め心地良い。
素材を生かした繊細な料理と合わせて楽しみたい。

相性料理：白身魚のカルパッチョ、ヤリイカのお刺身、レモンを絞った生牡蠣、セビーチェ、冬瓜や大根の煮物に柚子の皮を添えて

ソムリエの感想

澄んだ輝きのある無色透明。
ピュアで華やかなトップノーズ。
グレープフルーツを思わせる柑橘系の香りと
ホワイトペッパーやコリアンダーシード、レモングラスなどの
スパイシーでハーバルな印象。アタックはドライで力強い。
ミディアムボディでアルコールからの甘味が口中に広がる。
余韻にはピリッとしたスパイシーなフレーヴァーが感じられる。
冷やしてストレートで。又は
ライムを絞ってソーダやトニックウォーターで割っても楽しめる。

ソムリエの感想

澄んだクリスタルの様な輝き。
凝縮感と複雑さを感じる第一印象。
熟したフルーツのアロマにバニラやシナモン、オリエンタルスパイスが香る。
高いアルコールを感じさせないほどの非常に滑らかなエントリー。
上品なテクスチャーでふくよかなボディと柔らかい甘味が余韻に長く続く。
冷やしても美味しくやや高めの温度でも複雑なアロマと質感を楽しめる。

ソムリエの感想

輝きのある濃いめのガーネット色の外観からフルーツの熟度を感じる。
熟したブルーベリーやレッドチェリー、ザクロ。
スミレの花やシナモン、クローヴなどのスパイスにややミネラルのニュアンス。
アタックは滑らかでドライ。
豊富な果実味が広がるミディアムボディ。
フレッシュな酸味と心地よいタンニンが余韻に広がる。
全体的にバランスの取れた味わい。